保定是河北省下辖的一个地级市，拥有丰富的历史文化和多样的特产。以下是一些保定的知名特产：
保定驴肉火烧：这是保定非常有名的小吃，以其独特的口感和制作工艺而闻名。
保定面酱：又称甜面酱，是保定三宝之一，具有悠久的历史和良好的口碑。
保定铁球：也是保定三宝之一，最初是一种玩赏或护身器械，后来成为健身球。
保定春不老：是一种芥菜的变种，适合腌制后食用，色泽鲜绿，口感爽脆。
高碑店豆腐丝：以大豆为原料，经过特殊工艺制作而成，可冷拌或热炒。
阜平大枣：产自阜平县山区，以其个大皮薄、肉厚核小、含糖量高等特点而著称。
