“端午假期原本想着就在北京躺平好好休息的，昨天晚上非常想吃西塔的鱼饼，今早坐高铁‘空降’沈阳。”6月8日临近中午，西塔味家烤肉烤鳗鱼牛排店刚开门，便迎来了刚下高铁的王小姐。
店内，还有跑腿小哥过来取号，“这位下单的顾客说是在高铁上还没到沈阳，怕今天吃不上，让我提前过来帮取号。”跑腿小哥说。
端午假期第一天，记者采访发现，年轻人来沈旅游的目标正在变得越来越“小”、越来越“具体”。吃一顿美食过“舌尖上的假期”，正成为一种新的流行趋势。
年轻人正跟着“舌尖”来沈阳旅行三天端午假期，来自各个旅游平台的数据一致显示，来沈游客数量同比出现较大幅度增长。在“吃住行游购娱”旅游全要素中，排在第一位的美食，成为吸引游客来沈旅游的重要因素之一。
6月8日中午，热闹路上的惠德坊酱骨肘子饭门口坐满了等位的客人，其中不少是外地游客。入口软糯的肘子捞饭、解腻的腊八蒜，等位一个小时才吃上的周先生说：“下次到沈阳还来。”
端午假期第一天，记者走访中了解到，沈城多家特色餐馆、小吃门店都迎来了大量外地游客，他们跟着“攻略”“笔记”来打卡，体验沈城特色美食。
在王厚元饺子馆，游客小穆对肉三鲜水饺和功夫牛肉赞不绝口，“沈阳的美食不仅好吃，而且量大实惠，这一盘饺子吃得好撑。”他说。
还有球迷在观看完6月6日晚的足球比赛后，直接留在沈阳过端午假期，游玩景点、品尝美食。球迷曲先生特意去打卡了铁西区的群乐饭店，“菜量很大，价格太‘感人’了，非常值得大家来沈阳品尝。”
“小”目标的消费拉动作用不容小觑今年以来，跟着舌尖旅行的“美食游”持续走热，尤其是年轻游客，通过品尝地道美食等方式，深入探寻地域历史文化，丰富旅行体验。“之前看过一个关于雪绵豆沙的介绍，说是东北神级甜品，一直想尝尝。这次来不仅吃到了，还了解到雪绵豆沙的历史故事，挺长见识的。”在奉天小馆一饱口福的北京游客马小姐说。
记者看到，在各大旅游平台、社交媒体上，“沈阳必吃榜”“沈阳必打卡美食”“沈阳宝藏小吃”等等关于沈阳美食的话题热度居高不下。
“从‘一座城’到‘一个景区’再到‘一家小吃店’，年轻人的旅游目标越来越‘小’。”马蜂窝目的地研究院院长孙云蕾称，这一趋势从马蜂窝攻略群的咨询问题中可见一斑，小众景点、热门目的地的新玩法、能品尝最地道当地美食的小店成为了年轻人最关心的几大问题。“体验感”正在取代“目的地”，成为年轻人旅游出行的第一诉求。
值得一提的是，“为一款美食奔赴一座城市”带来的消费拉动作用更是不容小觑。以走红全网的甘肃天水麻辣烫为例，据去哪儿大数据研究员粗略计算，吃一顿天水麻辣烫人均消费30元，带动当地消费650元，拉动整体消费放大近20倍。
、沈报全媒体高级记者：刘洋
