近日，越城区完成区“百县千碗·越宴十八味”乡村示范店的认定，这一举措对深入挖掘越城美食资源，传承美食文化，推进文旅融合发展有着重要意义。
为贯彻落实《浙江省文化和旅游厅、浙江省商务厅关于做实打响“诗画浙江.百县千碗”的通知》（浙文旅产[2020]5号）文件精神，越城区文化旅游局联合区商务局、市餐饮协会，于2020年8月18日-21日，组织6位专家及工作人员对全市申报认定“诗画浙江，百县千碗”体验店、示范店、旗舰店的企业进行了测评认定。
评审过程中，专家组认真对照《浙江省“诗画浙江，百县千碗”特色美食体验店、示范店、旗舰店认定办法》，本着实事求是的原则对申报企业进行了资料审核、实地查看，并按照基础条件、内外环境、作业区域、质量要求等，对申报企业进行了整体综合打分，且对申报企业存在的不足问题提出改进意见建议，并现场予以点评。
根据现场评审情况，拟认定咸亨酒店、咸亨大酒店、开元酒店、绍兴饭店为旗舰店，苏越餐饮、永利大酒店、品珍楼餐饮、姜味府餐饮、香雪湾餐饮、留香阁餐饮为示范店，袍江新一品鲜大酒店、鱼鲜楼酒店、云集酒店等13家点为体验店。（具体名单见附件）
据悉，接下来，越城区文广旅游局将联合越城区商务局、绍兴市餐饮协会邀请相关专家，针对申报区“百县千碗”示范店企业和拟申报省级“百县千碗”体验店、示范店、旗舰店的企业负责人和厨师长，开展越城“十碗头”美食文化和技艺培训。
（原标题《官宣！越城区“诗画浙江·百县千碗”示范店火热出炉！》。编辑干婧）
