如果你来呼伦贝尔不吃这些美食真的算是白来了，
在呼伦贝尔不管你走到哪里，
都有最最最好吃的美食，
小编今天给大家排列出了
最有代表性的美食，
拿走不谢！
呼伦贝尔有着其独特的小吃，这种小吃，已经是一种在当地的饮食文化，绝非只是在三餐之间填饱肚子，追求不饿肚子的层次。特色小吃就地取材，通常能够突出反映当地的物质及社会生活风貌。
1、南屯牛排南屯牛排是地道地道的当地美食，南屯牛排有烤的和煮的两种，不加任何添加剂。原汁原味的食品，尤其是烤制的牛排比西餐里的牛排好吃几百倍。
2、烤羊腿烤羊腿色泽鲜艳、肉酥味美，营养丰富，滋补身体，是一道深受人们喜爱的蒙古名菜。烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展，在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品，使其形、色、味、鲜集一体，色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻，被人们赞为"眼未见其物，香味已扑鼻"。
3、库伦荞面饸饹荞面饸饹要数库伦荞面饸饹比较有名了，而热吃的荞面饸饹又数酸菜卤子的最受人们的欢迎，浓浓的大骨汤、入味极深的拆骨肉、清爽的酸菜，完美的搭配……早餐就来一碗汤汤水水的荞面饸饹吧。
4、对夹是内蒙古赤峰的一种特色食品。赤峰地区生产此种食品的店家较多，对夹源于一种"杈子烧饼"，其用一定比例的油水和面，外用小米面或糜子面擦稣，并涂以酥油，食前火烤片刻既成，内夹熏肉，外焦里嫩，味道极美。
5、正宗蒙古奶茶去呼伦贝尔一定要喝正宗的蒙古奶茶才不枉此行。
6、羊杂碎羊杂碎在诸小吃中占有至高无上的地位，讲究“三料”、“三汤”、“三味”。三料又分为主三料和副三料。主三料即心、肝、肺，又称“三红”；副三料即肚、肠、头蹄肉，又称“三白”。三料下锅时切成长条或细丝。三汤即“原汤杂碎”、“清汤杂碎”、“老汤杂碎”。
7、烧麦烧麦又称烧卖、稍美(内蒙古写法，音shāomài)、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头，是形容顶端蓬松束折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的小吃。形如石榴，洁白晶莹，馅多皮薄，清香可口。喷香可口，兼有小笼包与锅贴之优点，民间常作为宴席佳肴。在中国土生土长，历史相当悠久。
8、炖羊棒骨呼伦贝尔人爱吃肉，能吃肉。炖羊棒骨是一道极好的美食，香而不腻的羊棒骨，以羊筋腱为主，不油不腻，老少皆宜。
9、炖羊肉炖羊肉是当地最有特色的一道菜，吃上一次当地炖羊肉总是让你流连忘返、漂泊在外的游子回到家乡最想吃的，也一定是炖羊肉。
10、烩菜内蒙古东部人比较喜欢炖菜，西部人比较喜欢烩菜无人不知。
11、葡萄酒在呼伦贝尔，葡萄酒远近而闻名。
12、凉拌蹄黄蹄黄即骆驼掌心鹅卵大小的两块纤维组织，因其是骆驼身上最活动的组织，肉质异常细腻而富有弹性，似筋而比筋柔软，似驼峰而较驼峰更富纤维组织，以其制作的凉拌蹄黄清脆可口，滑爽鲜嫩，是不可多得烹饪上品。
13、布里亚特包子对于很多人来说，第一次听说布里亚特包子应该是在舌尖上的中国，这档吸引了所有年龄段不同地区的美食节目，详细的介绍了布里亚特包子的起源，做法与味道。想必所有看过的观众都对那种大包子流下口水吧。布里亚特包子的外表和别的包子基本上没有什么区别，最大的特点在于包子馅和包包子时捏皱褶的方式，其馅主要用碎羊肉，牛肉或马肉切丁做馅，再放上大葱、洋葱或者草原上的野韭菜，配合烫面做皮，包制的时候在包子褶皱处留一个小口，入屉大火蒸15分钟，水蒸气与肉馅充分接触，形成了美妙的汤汁，这样的布里亚特包子才是最完美的。不过要注意的一点是，布里亚特包子个头比较大，而且都是牛羊肉做馅，如果吃不惯牛羊肉的话，可以先尝一个觉得能接受再多点，牛羊肉不易消化，量力而行，常备肠胃药。
14、全鱼宴全鱼宴是在呼伦湖附近的特色美食，如果您喜欢吃鱼那全鱼宴可绝对不要错过，呼伦湖内盛产多种鱼类，这些鱼类不但营养丰富，并且鲜嫩美味，如果您赶上了呼伦湖冬捕，那就更幸运了除了能近距离欣赏到丰收的喜悦，更能亲口品尝到呼伦湖最新鲜最美味的鱼，全鱼宴分为三种制作方法，冷菜，溜炒浆煮，汤菜，每一种做法都能把鱼最鲜美，最美味的一面展现出来。
15、列巴介绍了那么多蒙古美食，再介绍一个俄罗斯美食，呼伦贝尔与蒙古国和俄罗斯接壤，出了蒙古特色美食，俄罗斯美食也是非常多的，其中最出名的就是列巴，其外形跟面包很像，但是比面包粗犷很多，有一种俄罗斯战斗民族的感觉，而在呼伦贝尔，每一个地方的列巴都是不一样的，其中最出名的就是额尔古纳的莉莉娅列巴，其在列巴原有的基础上做了改良，保留了列巴粗犷的外形，但是减少了自带的酸味，列巴外皮是带着奶香味的酥皮，绝对是早餐或者作为零食食用，最近莉莉娅还推出了小列巴，外表只有手掌大小，但是味道不比大列巴差，甚至可能更胜一筹，还方便携带。除了莉莉娅家的列巴，小编还吃过室韦生产的列巴，室韦与俄罗斯仅仅只有一江之隔，这里的列巴更加接近于俄罗斯的列巴，这里的列巴是有一点点发酵的酸味的，但是完全不影响食用还非常好吃，列巴外皮上撒着白糖，虽然口感和味道与酥皮完全不同，但是更加好吃。
16、蓝莓酱呼伦贝尔地大物博，所生产的野生果实也非常多，蓝莓就是其中一种，呼伦贝尔产出的蓝莓并不大，可能也仅仅只有糖豆大小，当地人除了喜欢将蓝莓酱拌糖食用外，更多的喜欢熬制成蓝莓酱，酸酸甜甜的蓝莓酱跟列巴可是一对好搭档，切一片列巴，将蓝莓酱均匀的涂抹在列巴片上，咬下一口，酸酸甜甜的蓝莓酱的味道配上列巴的麦香，感觉自己能吃一整个列巴！
17、烤全羊提到呼伦贝尔必须要说的就是烤全羊，烤全羊可以说是呼伦贝尔最为特色的美食了，烤全羊多用土种绵羊作为原料，经过反复的烘烤，皮表泛红色，肉质鲜美，香气扑鼻，小编记得自己又一次去吃火锅隔壁桌点了一只烤全羊，当羊肉被切下来的时候，那种香而不腻的味道，感觉自己碗里的羊肉片瞬间不香了。烤全羊哪个部位好吃？其实每一个部位的味道都是很好吃的，因为羊在烤制前就已经经过了腌制，原料都是小羊所以肉质都是非常鲜嫩了。切下一块羊肉，最好上面带一些有一点点焦糊的肥肉，配合着蘸料，那种味道真的是回味无穷。
注意，烤全羊适合10人左右食用，如果您的团队里没有这么多的人，也可以选择烤羊腿，味道是一样美味的，而且量足够4个人吃饱。
18、手扒肉手扒肉也是呼伦贝尔的传统美食，它的吃法表现着蒙古游牧民族生活的粗犷，将羊按各关节带骨分割成数块，放入白水中用大火煮熟，原汁原味没有任何添加剂，等煮到肉变色，就可以食用了，经过这种方式炖煮出来的羊肉，肥而不腻，易于消化，配合上草原的野韭菜制成的韭菜花，羊肉的鲜味被彻底激发了出来。
19、林区铁锅炖东北铁锅炖鱼，有点“柴火鱼”的感觉，最正宗的做法就是用一口大铁锅，烧柴火把鱼炖熟。有些炖鱼里还加进了烙饼，是特有的东北农家味。鲜美的鱼再加上传统的做法，真的是让人吃了上瘾。
种类有：鱼锅、排骨锅、鸡锅和鹅锅，可以凭喜好自由选择，主食是花卷和贴饼子，
借着炖菜的蒸汽蒸熟。
莫尔道嘎、根河、满归、漠河都属于林区，推荐：砂锅、杀猪菜、野果
20、马奶酒马奶酒蒙语称作“乞戈”或“艾日戈”，是用马奶酿制的一种酒精含量颇小的饮料。制法是将鲜马奶装入生皮囊中，挂在向阳处，用一根特制的木棍每日搅拌数次，使马奶逐渐发酵变酸。当马奶变成清淡透明，味道酸辣时，即成为马奶酒。
写在最后：介绍了这么多种呼伦贝尔的美食不知道哪一种能戳到您的味蕾呢？
光靠想象可是想不出来这些美食究竟有多美味
还是希望大家能来呼伦贝尔亲口品尝一下
绝对不会让您后悔的。
