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探店石家庄——有几年没吃上井了

admin 181

上次吃上井还是好几年前,当时庄里的万象城刚开业不久,我去吃了一次,除了没三文鱼,其他的体验还不错。

我前阵子又去吃了一次,谈谈感受。

店名:上井(万象城店),位置在万象城5楼。

我选了328元档位的套餐,团购价格大约在298元(也可能再低一些)。

店内环境跟几年前没什么变化,设施维护也不错。

西瓜汁跟柳橙汁都是鲜榨的,我喝了好几杯。

蛋糕就是中央厨房出品的水平

点了一些刺身,新鲜度还是不错的,甜虾的个头有点太小了。

328档位包括一只海胆,鲜甜中带有微苦,品质还行。

我又加了一波三文鱼,感觉应该是挪威的。

这个品牌现在会有季节性位菜,我去的时候是辣炒梭子蟹和樱花糕。辣炒梭子蟹的料下的太重了,巨咸,而且梭子蟹是冻货,肉很空。

樱花糕类似冰激凌,胜在外形。

罐头类前菜,虽然这类食物很省事儿,但我每次必点,因为好吃又开胃。

鱼肝口感软软的,带有细微鱼腥味,不反感。

鹅肝不踩雷,我印象中点了两个口味,整理图片的时候好像少了一张,总体来说都推荐。

蒲烧鳗鱼是常规货,大概是半成品。芝士大虾略腻,基本吃不出什么虾的味道了。

炒带子可以点一份

和风牛肉也可以点一轮

蟹煲踩雷,不新鲜。

烤榴莲好吃,而且上井的烤榴莲额外放了些杏仁片,可以多点几轮。

蒜蓉生蚝的个头偏小(大概3-4个一斤),而且口味有点过于清淡。

铁板牛肉不推荐,端上来就凉了,下边也没加热,牛肉品质也非常普通。

盐烤大虾的口感还可以

鲈鱼蒸太久了,肉有些硬。

这个好像叫什么日式牛肉,分量略大,味道过得去,不过我不推荐,像料理包。

牛舌推荐,可以多点。

铁板虾也可以多点,我觉得还行。

铁板芝士条,有点像芝士馅的锅贴,可以点个试试。

海胆水饺

看馅的话貌似确实加了海胆,应该是那种冻海胆,可以点个试试,不算难吃。

我是工作日中午去吃的,1点半是点单截止时间,我觉得午市的用餐时间有些短,如果是边吃边聊那种,可能吃不尽兴。

菜品种类比较丰富,半成品占比较高,现做菜品的味道喜忧参半,没有特别惊艳的食物,海鲜食材基本上都卡着及格线(个头小),以300元左右的价格来说,我只能勉强给到一颗星,体验上较几年前有不小的下滑。

同样是300元左右的档位,我年初给了浅草烧的放题一颗星,但相比之下,我觉得浅草的体验要好过上井一些,前者在食材上没有超配,菜品种类也不算多,但在品质上表现更好。

打卡指数:★

打卡指数释义:

★不值得专程打卡,可以就近前往

★★可以打卡一次,失望率不会太高

★★★值得专程打卡

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